profile

藤川ひとみ 
Hitomi Fujikawa
 

資格
薬膳フードデザイナー
薬膳茶エバンジェリスト
国際中医薬膳師

愛媛県今治出身、札幌在住。
 
美大卒業後、グラフィックデザイナーとしてデザイン事務所に5年間勤め、その後、デザイン仲間と退社・独立し、キッズ用ファッショングッズのメーカー「ワンポイント」を設立しました。

2001年、主人が立ち上げたインターネット事業、歌詞検索サービス「歌ネット」のWEBデザインを任され、日々、パソコンの前に座って仕事することが多くなり、その頃から様々な体調不良に見舞われるようになりました。色々な病院に行けども、病院の検査では原因が判明せず途方に暮れる日々が続きました。

少しでも改善できればと、鍼灸院に通い始めたところ、その鍼灸院に貼られていた「五行色体表」という図表を初めて見て、西洋医学では診断することのできない体の不調は、中医学で治せるのと直感いたしました。そして、半年ほど鍼治療を受けた頃には、体の様々な不調が改善し元気を取り戻した自分に驚きました。

これらの体験から、中医学を軸とした薬膳を学びたいと強く思うようになり、北山彩子先生が主催する「FOOD&LIFE」薬膳料理教室に7年通い、恩師北山先生より薬膳フードデザイナーの資格をいただきました。この時から私の薬膳ライフがスタートしたのです。中医学理論と薬膳料理を学んだ事で、食の考え方も変わり、「カラダにやさしい食事」から「カラダのための食事」へと変化していきました。
 
そして、中医学の理論を深めたく、北京中医薬大学内日本食養学会にて学び、2015年に国際中医薬膳師の資格を取得。さらに、お茶の食材としてハーブの事を勉強し、2021年に薬膳茶エバンジェリストの資格を取得し、気軽に養生ができる美味しい薬膳茶を日々研究しております。

この度、多くの方に薬膳茶の素晴らしさを知ってもらいたく「楽膳カフェ」をオープンすることになりました。これまで色々なものをデザインしてきた私ですが、今は薬膳茶をデサインすることを楽しんでおります。
 

 
藤川ひとみ
Fujikawa Hitomi
 

愛媛県今治出身、札幌在住。
 
美大卒業後、グラフィックデザイナーとしてデザイン事務所に5年間勤め、その後、デザイン仲間と退社・独立し、キッズ用ファッショングッズのメーカー「ワンポイント」を設立しました。

2001年、主人が立ち上げたインターネット事業、歌詞検索サービス「歌ネット」のWEBデザインを任され、日々、パソコンの前に座って仕事することが多くなり、その頃から様々な体調不良に見舞われるようになりました。色々な病院に行けども、病院の検査では原因が判明せず途方に暮れる日々が続きました。

少しでも改善できればと、鍼灸院に通い始めたところ、その鍼灸院に貼られていた「五行色体表」という図表を初めて見て、西洋医学では診断することのできない体の不調は、中医学で治せるのと直感いたしました。そして、半年ほど鍼治療を受けた頃には、体の様々な不調が改善し元気を取り戻した自分に驚きました。

これらの体験から、中医学を軸とした薬膳を学びたいと強く思うようになり、北山彩子先生が主催する「FOOD&LIFE」薬膳料理教室に7年通い、恩師北山先生より薬膳フードデザイナーの資格をいただきました。この時から私の薬膳ライフがスタートしたのです。中医学理論と薬膳料理を学んだ事で、食の考え方も変わり、「カラダにやさしい食事」から「カラダのための食事」へと変化していきました。
 
そして、中医学の理論を深めたく、北京医薬大学内日本食養学会にて学び、2015年に国際中医薬膳師の資格を取得。さらに、お茶の食材としてハーブの事を勉強し、2021年に薬膳茶エバンジェリストの資格を取得し、気軽に養生ができる美味しい薬膳茶を日々研究しております。

この度、多くの方に薬膳茶の素晴らしさを知ってもらいたく「楽膳カフェ」をオープンすることになりました。これまで色々なものをデザインしてきた私ですが、今は薬膳茶をデサインすることを楽しんでおります。
 

資格
薬膳フードデザイナー
薬膳茶エバンジェリスト
国際中医薬膳師